Главная Контакты  - купить книги Харьков, Киев Мобильная версия  - купить книги Харьков, Киев (066) 738-0-738(093) 738-0-738(044) 247-08-33
 - купить книги Харьков, Киев    Новинки  |  Оплата и доставка  | Почему выбирают нас  |  Контакты  |  Статьи  |  Корпоративная библиотека
 Разделы
 - купить книги Харьков, Киев
 - купить книги Харьков, Киев
 ТОП лучших книг
 - купить книги Харьков, Киев
Элитные кожаные книги в подарок
Что может позиционироваться лучшим подарком для респектабельного...

Лучшие книги по подбору персонала
1.Искусство подбора персонала Светлана Иванова 2.Развитие потенциала...

Книга в подарок миниатюрное издание
Согласитесь, порой выбор подарка дается очень непросто и отнимает...

Архив ТОП лучших книг
 - купить книги Харьков, Киев
 Статьи
 - купить книги Харьков, Киев
 - купить книги Харьков, Киев


Подписаться
 - купить книги Харьков, Киев
Главная > Книги по ресторанам > Хочу такой ресторан! От мечты до открытия
Хочу такой ресторан! От мечты до открытия - купить книги Харьков, Киев

Хочу такой ресторан! От мечты до открытия

450.00грнКупить сейчас - купить книги Харьков, Киев 
Категория: Книги по ресторанам
Автор:
Издательство: Ресторанные ведомости
Количество страниц: 204
Обложка: Мягкая обложка
Язык: русский
 В книге «Хочу такой ресторан! От мечты до открытия» собраны знания и навыки из разных областей, отвечающие на самые насущные вопросы рестораторов. Что выбрать: покупку готового ресторана, франшизу или самостоятельное открытие заведения; как взаимосвязаны три ключевые компонента — концепция, местоположение, дизайн; где взять деньги и сколько нужно; как сделать меню продающим, как подбирать, обучать и мотивировать персонал, на каких методах продвижения ресторана лучше сосредоточиться, как увеличить продажи и поставить сервис, как оборудовать кухню и обеспечить санитарию в заведении — об этом и многом другом на страницах новой книги Натальи Богатовой.
 
 Для кого эта книга
Для тех, кто хочет открыть свой ресторан, а также тех, кто ищет новые идеи для развития своего бизнеса.
 
 Почему мы решили издать эту книгу
Ресторанный бизнес сегодня один из самых развивающихся. Между тем книг, предлагающих пошаговое руководство по открытию ресторана, немного. Отсюда и идея по созданию книги.
 
«Ресторанный бизнес – это как социальная сеть, и чем больше у тебя «подписчиков», тем более востребованным будет твой ресторан».
 
«Ваш финансовый план будет более значимым, если вы включите в него реальные показатели деятельности конкурентов».
 
«Базовый вопрос, который всегда встанет при написании концепции: для кого мы будем работать? Хипстеры, семьи с детьми, золотая молодёжь, офисные работники, чиновники? Это важно для правильного сочетания локации, меню, интерьера и прочих моментов с ответом на вопрос, понравится ли это людям, которых мы хотим видеть у себя в заведении».
 
«Спецпредложения помогают постоянно подогревать интерес гостей к вашему заведению, а также изучить спрос на те или иные блюда и напитки».
 - купить книги Харьков, Киев
 - купить книги Харьков, Киев