Главная Контакты  - купить книги Харьков, Киев Мобильная версия  - купить книги Харьков, Киев (066) 738-0-738(093) 738-0-738(044) 247-08-33
 - купить книги Харьков, Киев    Новинки  |  Оплата и доставка  | Почему выбирают нас  |  Контакты  |  Статьи  |  Корпоративная библиотека
 Разделы
 - купить книги Харьков, Киев
 - купить книги Харьков, Киев
 ТОП лучших книг
 - купить книги Харьков, Киев
Элитные кожаные книги в подарок
Что может позиционироваться лучшим подарком для респектабельного...

Лучшие книги по подбору персонала
1.Искусство подбора персонала Светлана Иванова 2.Развитие потенциала...

Книга в подарок миниатюрное издание
Согласитесь, порой выбор подарка дается очень непросто и отнимает...

Архив ТОП лучших книг
 - купить книги Харьков, Киев
 Статьи
 - купить книги Харьков, Киев
 - купить книги Харьков, Киев


Подписаться
 - купить книги Харьков, Киев
Главная > Экономика > Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов - купить книги Харьков, Киев

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов

130.00грнКупить сейчас - купить книги Харьков, Киев 
Категория: Экономика
Автор: М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова
ISBN: 978-5-394-01118-4
Издательство: Дашков и Ко
Дата издания: 2011 г.
Количество страниц: 328
Обложка: Твердый переплет
Язык: русский

  В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)".  

 - купить книги Харьков, Киев
 - купить книги Харьков, Киев